糖質制限をしていても甘い物が食べたい
または、照り焼きなど甘辛の味つけが食べたい
という人が多いのではないでしょうか
人工甘味料というと、健康に良くないイメージがありますが、
こちらのエリスリトールは、問題視されている合成甘味料ではなく、
天然由来の糖アルコールなので、安全性は確立されている優れものです
糖アルコールと言っても、マルチトール、キシリトールなど
色々と種類があるのですが、血糖値を上昇させないのはこのエリスリトールだけです
詳しくは江部康二先生のブログ「天然甘味料と人工甘味料と糖質制限食」に書かれて言います
エリスリトール以外の糖アルコールは難消化性のため、
大量に摂取すれば、下痢を起こしやすいですが、
このエリスリトールは、一旦9割以上が体内に吸収されたあと、
全く代謝されずに、尿として出ていくだけなので、
下痢もせず、血糖値に影響を与えないんですね〜
市販されている「パルスイート0」や「ラカントS」も
エリスリトールが主成分になっているのでオススメですよ
※パルスイートはわずかに合成甘味料のアスパルテームが入っていますので、
気にされる方は、天然由来の羅漢果エキス配合のラカントSにしましょう。
ちなみに他の血糖値を上げる炭水化物(糖質)は、
アメリカでは新型コカインと呼ばれるほど中毒性が高いものです…
だから、「炭水化物はやめられないよね〜」と言う人は、
「◯カインはやめられないよね〜」みたいな感じですね
このエリスリトールは、そんなことはありませんので、
甘くしたい場合は、是非エリスリトールを
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